Tumis Kulit Melinjo dan Teri
Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Selain buahnya yang bisa dimanfaatkan sebagai emping, daunnya yang bisa dijadikan sayur, kulit melinjo pun bisa dikreasikan menjadi teman makan siang atau makan malam. (more…)...
Arem-arem isi Oncom
Bahan: 400 gram beras, cuci bersih, tiriskan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 3 lembar daun salam garam secukupnya daun pisang untuk membungkus, secukupnya Isi: 6 butir bawang merah dan 4 siung bawang putih dihaluskan 100 gram cabai keriting 200 gram oncom diiris kecil-kecil 3 lembar daun salam 1 ruas jari laos, memarkan 1 batang daun baang, iris halus 3 sdm minyak goreng garam halus secukupnya Cara Membuat: Campur beras dengan 750 ml santan, daun salam, dan garam.…...
Segudang Manfaat si Srikaya
Pagi ini selain sarapan roti gandum, saya menikmati manisnya buah Srikaya. Buah tropik ini muncul hanya pada bulan bulan tertentu saja. Jika sudah matang, buah ini tidak terlalu bertaham lama dan mudah rusak jika penanganan pasca panen nya tidak baik. Buah yang memiliki nama ilmiah Annona squamosa ini memiliki ciri-ciri buah berbentuk bulat dan memiliki sisik atau tonjolan di bagian kulitnya seperti buah sirsak, daging buahnya putih, dan rasanya manis. Buah srikaya ini akan mulai berbuah setelah berusia 3-5 tahun…...