Bahaya beberapa bahan kimia pada makanan minuman
Simak apa saja bahaya beberapa bahan kimia pada makanan dan minuman. Oleh karenanya, mari kita lebih selektif dalam memilih makanan dan minuman yang masuk ke tubuh kita. Sumber: Majalah Gatra...
Lomba masak makanan & minuman khas daerah Jawa Tengah
Untuk menyambut Pangan nusa ke-10 yang diadakan oleh kementerian perdagangan RI tahun 2015, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jawa Tengah mengadakan lomba masak makanan & minuman khas daerah Jawa Tengah. Lomba ini diadakan pada tanggal 28 April 2015 di Carrefour DP mall Semarang, bersamaan dengan acara Pasar Lelang yang digelar oleh Disperindag Jawa Tengah. Sungguh inisiatif yang baik untuk menyelenggarakan lomba ini, yaitu untuk menjaring para pemenang untuk dikirimkan sebagai peserta lomba tingkat regional di Surakarta yang akan dilaksanakan pada bulan…...
Cerita soal Adventures of Indonesian Cuisine Week di Majalah Dewi edisi Januari 2015
Memasuki bulan Januari 2015, jangan lupa beli majalah Dewi edisi Januari yah. Banyak informasi yang bisa kita didapat dari majalah Dewi, mulai dari fashion, travel, hingga kuliner. Di edisi tersebut saya juga menceritakan pengalaman saya ke Doha saat Adventures of Indonesian Cuisine Week. Perjalanan di Doha kemarin sangat seru, yuk baca rangkumannya di majalah Dewi....
Pudding Roti
Kali ini saya mau berbagi resep yang sangat familiar di masa kecil saya. Yap, pudding roti! Kudapan yang sering dibuatkan ibu saya, saat saya masih kecil. (more…)...
Lempuk Durian khas Kota Bengkalis
Lempuk atau Lempok yang mau saya icip ini adalah penganan tradisional bertekstur lunak, berbahan dasar buah durian yang dicampur dengan gula yang dimasak lebih dari 3 jam, dan memiliki warna coklat kehitaman. (more…)...
Artikel saya di Kaltim Post
Perjalanan saya ke Kutai Barat 4-8 November 2013 lalu diabadikan dalam sebuah tulisan di Kaltim Post. (more…)...
Kudapan: Rengginang Lorjuk Madura
Siapa sangka kalau Rengginang Lorjuk Madura ini justru dibuat di daerah Jember? Ya, memang begitu adanya! Meskipun namanya adalah Rengginang Lorjuk Madura, tapi dari kemasannya rengginang ini dibuat di Jember. (more…)...
Si Hitam Manis, Ketjap
Pelengkap citarasa Ketjap Pulau Djawa ini adalah oleh-oleh khas Pekalongan. Kemasannya sederhana dengan plastik dan ujungnya cukup diikat karet gelang. Klaim rasa kecap 'sedang' tercetak di label kemasan. Sangat beragam kecap yang di produksi dalam skala rumahan di Nusantara dan masing masing kecap memiliki rasa yang berbeda dan memiliki keunikan tersendiri. (more…)...
Menjelajah Makanan dan Kudapan Khas Serang
Minggu pagi kemarin jalan jalan ke kota Serang, Banten, saya langsung ke daerah Kaujon tempat jualan aneka Dendeng kerbau dan sapi. Rupanya selain dendeng asal daging, ada juga dendeng ikan belanak dan mujahir. (more…)...
Kudapan: Permen Kelapa
Setelah blusukan di pasar Bawah Pekanbaru, saya mampir ke salah satu kedai di daerah setempat yang berjualan jajan pasar tradisional. Tiba-tiba mata saya langsung tertuju ke bungkusan warna-warni memikat mata yang ternyata adalah permen kelapa, asli Selatpanjang. Bungkusnya sangat tradisional, yakni memakai kertas minyak warna-warni yang di-plintir bagian kedua ujungnya. Ada warna merah muda, kuning, hijau, dan biru. (more…)...