Penjurian Pangan Nusa Purwokerto, 23 Mei 2014

23 Mei 2014, Saya mewakili komunitas Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI)  diberikan kepercayaan untuk menjadi juri Lomba Pangan Nusa untuk wilayah II di Purwokerto. Penjurian dilaksanakan di pendopo Kabupaten Banyumas, Purwokerto. Turut hadir sebagai juri ada Chef Vindex Tengker dan Ibu Linda Adimidjaja. Peserta Lomba masak makanan dan minuman khas daerah tahun 2014 untuk wilayah II ini diikuti oleh 24 peserta yaitu : 1.    PKK Prov. Kepulauan Riau - Kepulauan Riau 2.    Provinsi Aceh 3.    TP PKK Kab. Bandung -…...
Read More

Kalibaru: Rawon dan Mozzarella Margo Utomo

Kalibaru merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Banyuwangi yang posisinya berada di 40 km ke arah barat. Tempat ini dapat ditempuh kurang lebih 5 jam perjalanan dari Surabaya. Baru kali ini saya dan keluarga mengunjungi daerah yang hampir berbatasan dengan Jember ini. Setibanya di tempat penginapan Margo Utomo II, saya belum familiar dan karena hari sudah gelap, jadi tidak begitu terlihat pemandangan di depan kamar seperti apa. Yang terlihat hanya pohon-pohon yang rimbun, dan terdengar gemericik air sungai. Malam itu,…...
Read More

Jalan Jajan di Bogor

Minggu pagi saya sengaja jalan-jalan ke Bogor mau cari sarapan. Perjalanannya asyik lancar karena gak macet. Ditemani dengan Mila, Ayu dan Arief, kami blusukan dulu ke pasar Surya Kencana. Tetapi karena sudah relatif agak siang yaitu jam 8 pagi, sudah banyak pedagang yang membenahi dagangannya. Ciri khas di pasar ini adalah banyak yang menjual oncom, tempe, terubuk, talas, sayuran segar dan bumbu dapur.     (more…)...
Read More

Si Plumpy, Beefheart Tomato

Siapa sih yang gak suka tomat? Apalagi Tomat dengan warna oranye segar dan plumpy seperti tomat ini. Penasaran namanya? Tomat ini disebut dengan Beefsteak Tomato atau Beefheart Tomato. Tangan saya gak tahan untuk memegang tomat yang di tata di keranjang di pasar tradisional March Bilogoque Raspail di Paris. Pasar yang hanya buka di hari Minggu, dan hanya menjual hasil pertanian Organik. (more…)...
Read More
,

Krasikan, Penganan Krenyes-krenyes khas Jawa Tengah

Penganan Krasikan ini ngangeni, selain karena aroma kelapa sangrainya kuat, rasanya pun manis legit gula jawa. Saat digigit terasa krenyes-krenyes, terasa butiran tepung beras yang kita gigit dalam adonan. Bagi saya, tekstur yang sedikit kasar ini memberikan keunikan tersendiri, bikin penasaran dan terus mengunyah-ngunyah. (more…)...
Read More