Teman Ngeteh dari Sulawesi Tenggara
Menikmati secangkir teh tanpa gula ditemani Kue Sagu Bagea, Kue Mete, Ting-ting kacang plus Mete, penganan tradisional khas Sulawesi Tenggara, tentunya sangat sedap! (more…)...
Kudapan: Jaje Begine
Ini dia Jaje Begine coklat, jaje kesukaan saya! Rasanya manis caramel dan sedikit pahit gosong di beberapa bagian. Uniknya rasa pahit ini tidak menutupi rasa dominan manis dari karamel. Bentuk kue Begine adalah gepeng tipis dan tiap bentuknya tidak seragam satu dengan yang lainnya. Awalnya jaje begine adalah kue upacara, tapi seiring dengan berjalannya waktu, jaje begine bisa didapat kapan saja. (more…)...
Kudapan: Jaje Bendu
Menghabiskan waktu senja sambil menikmati jajanan pasar ‘Bendu’ plus ditemani kopi pahit di warung makan Wirapada Negara, Bali pastinya sangat menyenangkan. Awalnya, Jaje Bendu biasa disiapkan untuk sajian upacara-upacara, tapi sekarang kue ini sudah bisa dinikmati kapanpun karena banyak pembuat kue yang menjualnya. (more…)...
Kudapan: Kue Jaje Bantal
Kue ini namanya Jaje Bantal. Jaje dalam bahasa Bali artinya jajan (kue). Dinamakan Kue Bantal karena terlihat seperti bentuk bantal, segi empat dan padat, jajanan tradisonal ini dibungkus oleh janur. (more…)...
Kudapan: Ganjel Rel Semarang
Tulisan saya kali ini bukan tentang kereta api loh! Ganjel Rel ini adalah salah satu kudapan khas Semarang. Kue ganjel rel ini selalu menjadi kue yang diperebutkan masyarakat Semarang di setiap acara Dugderan. Dipercaya akan memperlancar puasa selama sebulan penuh, dengan memakan kue ini, harapannya puasa dapat dijalankan tanpa halangan atau ganjalan. Karena bentuknya padat dan berwarna coklat, maka kue ini dinamakan kue ganjel rel atau bantalan rel kereta api. Ciri khas kue ini adalah aroma kayu manis yang kuat.…...
Kudapan: Kue Bluder
Menelusuri Palembang rasanya tak puas kalau sekadar mencicip pempek. Camilan lain yang patut dicoba adalah Kue Bluder. Kue Bluder rasa tape ini saya jumpai juga di antara jajanan tradisional Palembang. Bahan dasar untuk membuat Bluder ini adalah tepung terigu, ragi, gula, garam, margarin, dan susu susu bubuk. (more…)...
Kudapan: Kue Engkak Ketan Palembang
Setelah beberapa kali mengunjungi Palembang, baru kali ini saya mencicipi kue tradisional khas Sumatera Selatan. Namanya jajanan Engkak Ketan. Bentuknya putih bulat seperti kue lumpur, dengan pemanis kuning diatasnya. Aromanya menggugah selera, harum ketan manis. (more…)...
Kudapan: Kue Kojo Palembang
Saat saya tiba di bandara Sultan Mahmud Badaruddin II Palembang, mata saya terperangah dengan kue berwarna hijau yang bernama Kue Kojo. Entah mengapa, saat pertama kali melihatnya persepsi saya mengatakan kue ini sangat manis. Setelah saya coba, ternyata saya salah. Kue ini tidak terlalu manis. Saya kontan berpikir, apakah seharusnya jajanan ini rasanya manis? (more…)...