Tumis Kulit Melinjo dan Teri

Posted by on Feb 7, 2014 in Blog, Masakan Rumahanku | 0 comments

Tumis Kulit Melinjo dan Teri

Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Selain buahnya yang bisa dimanfaatkan sebagai emping, daunnya yang bisa dijadikan sayur, kulit melinjo pun bisa dikreasikan menjadi teman makan siang atau makan malam. Salah satunya adalah resep masakan rumahan saya kali ini. Yuk kita manfaatkan kulit melinjo ini. Bahan: –          Kulit Melinjo 200 gram, rebus kurang lebih 10 menit –          50 gram teri,...

Read More

Arem-arem isi Oncom

Posted by on Feb 5, 2014 in Blog, Masakan Rumahanku | 0 comments

Arem-arem isi Oncom

Bahan: 400 gram beras, cuci bersih, tiriskan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 3 lembar daun salam garam secukupnya daun pisang untuk membungkus, secukupnya Isi: 6 butir bawang merah dan 4 siung bawang putih dihaluskan 100 gram cabai keriting 200 gram oncom diiris kecil-kecil 3 lembar daun salam 1 ruas jari laos, memarkan 1 batang daun baang, iris halus 3 sdm minyak goreng garam halus secukupnya Cara Membuat: Campur beras dengan 750 ml santan, daun salam, dan garam. Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan meresap dan beras setengah matang. Untuk isinya,...

Read More

Pudding Roti

Posted by on Jan 17, 2014 in Blog, Masakan Rumahanku | 0 comments

Pudding Roti

Kali ini saya mau berbagi resep yang sangat familiar di masa kecil saya. Yap, pudding roti! Kudapan yang sering dibuatkan ibu saya, saat saya masih kecil. Yuk manfaatin roti tawar yang ada di rumah, gampang lho bikin pudding roti ini. Untuk toppingnya, selain kismis bisa pakai apricot kering. Bahkan walnut kering pun bisa dimanfaatkan Bahan: 5 lembar roti tawar 2 butir telur 75 gram gula putih 500 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa) 30 gram kismis, direndam air panas dan diperas 2 lbr daun pandan dipotong kurang lebih 3cm Garam secukupknya Cara membuat: Kocoklah telur dan gula sampai...

Read More

Arem-arem Isi Ayam

Posted by on Jan 15, 2014 in Blog, Masakan Rumahanku | 0 comments

Arem-arem Isi Ayam

Bahan: 400 gram beras, cuci bersih, tiriskan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 3 lembar daun salam garam secukupnya daun pisang untuk membungkus, secukupnya Isi: 6 butir bawang merah dan 4 siung bawang putih dihaluskan 3 lembar daun salam 1 ruas jari Laos memarkan 200 gram daging ayam tanpa kulit, cincang/iris kecil-kecil 100 gram worte, iris dadu halus 1 batang daun bawang, iris halus 5 buah cabai keriting, iris halus 3 sdm minyak goreng garam secukupnya gula putih secukupnya Cara membuat: Campur beras dengan 750 ml santan, daun salam, dan garam. Masak di atas api sedang sambil...

Read More

Balado Teri Kacang

Posted by on Jan 13, 2014 in Blog, Masakan Rumahanku | 0 comments

Balado Teri Kacang

Bahan: 100 gram teri jengki 100 gram kacang tanah Bumbu yang dihaluskan 2 buah cabai besar 5 buah cabai keriting 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm laos 1 lbr salam garam secukupnya Cara membuat: Teri Jengki digoreng sampai kering, angkat, dan sisihkan Kacang digoreng, angkat, dan sisihkan Cabai merah besar dan keriting, bawang merah, bawang putih dihaluskan Tumis bumbu yang sudah dihaluskan Masukkan teri dan kacang Aduk hingga bumbu...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: