Sarang Semut yang Kaya Manfaat

Posted by on Jan 31, 2014 in Blog | 0 comments

Sarang Semut yang Kaya Manfaat

Saat saya berkunjung ke Pasar Jaras, Kutai Barat, saya membeli sarang semut. Entah mengapa saya ingin tahu, bagaimana rasa si sarang semut ini. Setelah berhasil membelinya saya pun merebusnya, dan setelah direbus rasanya hambar, tidak pahit. Warnanya pun menjadi merah tua kecoklatan. Genus    : Myrmecodia Spesies   : Myrmecodia beccarii Myrmecodia lamii Myrmecodia platytyrea Myrmecodia tuberosa Sarang Semut (Myrmecodia pendans) berasal dari Papua yang secara tradisional telah digunakan oleh penduduk asli Papua untuk mengobati berbagai penyakit secara turun-temurun. Dari hasil penelitian...

Read More

Artikel Saya di jateng.tribunnews.com : Santhi Berhasil Mengolah Pegagan Menjadi Cream Soup

Posted by on Jan 28, 2014 in Blog | 1 comment

DI tengah kesibukan menjalani berbagai kegiatan, Santhi Serad selalu menyempatkan diri memasak. Ditemui Tribun Jateng di Jakarta, pekan lalu, Santhi mengatakan, ia hampir selalu memasak untuk sarapan. Meskipun pernah mengenyam pendidikan di luar negeri, Santhi lebih sering memasak makanan tradisional Indonesia. Kebetulan juga, sang suami, Wisnu Wardhana, menyukai masakan tradisional. Presiden Direktur PT Ilthabi Sentral Herbal itu selalu mengingat wejangan sang ayah, ‘setinggi apapun pendidikan yang dicapai, sebagai seorang wanita jangan pernah malu masuk kedapur’. “Masuk...

Read More

Emping Jahe Wijen Bali

Posted by on Jan 24, 2014 in Blog, Kudapan | 0 comments

Emping Jahe Wijen Bali

Ternyata emping tidak selalu harus terbuat dari buah melinjo (Gnetum gnemon) loh! Contohnya adalah kudapan yang saya temui di Bali ini. Namanya Emping Jahe Wijen. Emping ini berbahan dasar Gula, Kelapa, Jahe, Wijen Memiliki panjang antara 4-6 cm, Emping Jahe Wijen ini kemudian digulung hingga membentuk silinder. Rasanya manis dengan aroma jahe yang sangat kuat. Saya suka sekali dengan aroma jahenya dan kudapan ini juga cocok saat musim hujan serta cuaca dingin karena memberi efek hangat pada tubuh. Setiap mengunjungi Bali, saya selalu membeli emping jahe wijen ini di toko...

Read More

Artikel saya di Oase – Flink Vol.33

Posted by on Jan 22, 2014 in Blog | 0 comments

Artikel saya di Oase – Flink Vol.33

Berikut adalah artikel saya di Oase, Flink No 33. Kali ini saya membahas tentang kolesterol. Ya, pola hidup serba cepat, makanan cepat saji, plus budaya ngemil seperti sedang menanam bom waktu di tubuh kita. Jadi, ayo mulai bergerak dan mulailah pola makan yang sehat!

Read More

Dendeng Daun Singkong Pekanbaru

Posted by on Jan 20, 2014 in Blog | 0 comments

Dendeng Daun Singkong Pekanbaru

Dendeng yang saya temukan di salah satu toko kue di Pekanbaru ini  bukan berbahan daging sapi, melainkan dendeng Daun singkong! Ternyata dendeng bukan saja berbahan daging saja, tetapi ada juga yang berbahan daun singkong. Tanaman singkong banyak sekali kita temukan di banyak lahan dan cukup mudah tumbuh di pekarangan rumah di Indonesia. Pembuatan dendeng pada dasarnya melalui proses penggilingan, perebusan bahan, pemberian bumbu serta  pengawetan dengan cara pengeringan. Saat kemasan dendeng singkong produksi rumahan “Rahma”  ini dibuka, aroma ketumbarnya kuat merebak. Tak...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: