Day 2 Ubud Writer Festival 2013: Saatnya Memasak

Posted by on Oct 30, 2013 in Blog | 0 comments

Day 2 Ubud Writer Festival 2013: Saatnya Memasak

Seperti yang saya janjikan kemarin, hari ini saya akan melanjutkan tulisan tentang kegiatan saya dan tim ACMI di Ubud Writer Festival 2013.Kalau kemarin saya menulis tentang icip-icip, kali ini saya dan tim ACMI mengadakan Culinary Sharing di The Kitchen, yang berada di dalam area Taman Baca Jl. Raya Sanggingan Ubud, Bali. Tanggal 12 oktober tim ACMI yang diwakili oleh pak Darta memulai culinary sharing jam 10.00 pak Darta menceritakan bahan bahan alam yang biasa digunakan sebagai bahan lawar, juga bumbu atau basa genep khas Bali. Lawar yang diramu pak Darta sungguh pas enaknya di mulut,semua...

Read More

Day 1 Ubud Writer Fest 2013: Berkunjung dan Icip-icip!

Posted by on Oct 28, 2013 in Blog | 0 comments

Day 1 Ubud Writer Fest 2013: Berkunjung dan Icip-icip!

10 Oktober 2013, saya dan tim Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI) tiba di Bali untuk menakukan Culinary Sharing di The Kitchen yang merupakan bagian dari Ubud Writers and Readers Festival 2013 (UWRF) . Saya berangkat bersama tim lainnya yakni Nita, Motulz, Rahung, Putri, Paung, Mila, Ade, dan juga tentu saja om William. Meskipun Ubud sudah tidak se sepi dahulu, tetapi Ubud tetap memberikan rasa lebih sejuk dan tenang. Sesampainya di Ubud, kami langsung mempersiapkan bahan bahan dan keperluan yang akan kami gunakan untuk acara culinary sharing. Malamnya kami menuju Ayung Resort, Desa Melinggih...

Read More

Kudapan: Kue Jadul, Perut Ayam

Posted by on Oct 24, 2013 in Blog | 0 comments

Kudapan: Kue Jadul, Perut Ayam

Sesuai bentuknya yang seperti usus, nama jajanan jadul ini adalah kue perut ayam. Kue berbahan dasar terigu ini lumayan mengenyangkan untuk pengganjal perut anda. Sebenarnya, agak kurang jelas berasal dari mana asal kue ini, tetapi untuk pemberian nama memang paling mudah mengikuti bentuk kue atau masakan yang dikreasikan. Betul kan? Bahan tambahan kue perut ayam ini  adalah ragi instan, baking powder, dan gula. Untuk perasa, cukup beri perasa vanilla. Nah, jika anda beruntung, kue perut ayam ini dapat anda temukan di penjaja kue pasar tradisional. Silakan mencoba!  

Read More

Bubur Kampiun

Posted by on Oct 16, 2013 in Blog | 0 comments

Bubur Kampiun

Tidak ada yg lebih nikmat selain sesampainya di kantor pagi-pagi, dapat kiriman Bubur Kampiun yang sudap siap di meja. Tentu saja sudah siap disantap untuk sarapan. Biasanya bubur kampiun “campur-campur” khas Minang ini disantap untuk tajil. Isinya biasanya terdiri dari minimal lima macam bubur:  bubur sumsum, srikaya telur, kolak pisang, bubur  candil,  ketan hitam, bubur kacang hijau, dan pacar cina. Kalau mengenai rasa, jangan tanya nikmatnya! Rasanya manis, apalagi dengan adanya bubur jagung yang legit dan bubur kacang hijau plus manis gula merah lengkap dengan aroma jahe...

Read More

Artikel Saya di Kompas Minggu, 6 Oktober 2013

Posted by on Oct 14, 2013 in Blog | 0 comments

Artikel Saya di Kompas Minggu, 6 Oktober 2013

Artikel ini adalah mengenai perjalanan saya dan tim Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI) yang sedang blusukan di pasar. Saat itu kami berkunjung ke Pasar Muara Karang, Pluit. Terima kasih Bli Putu Fajar Arcana dan Aloysius B Kurniawan yang sudah setia menemani saya dan teman-teman. Jangan bosan-bosan yah!

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: