Serunya menjuri lomba memasak antar SMK di Pekan Wisata Kuliner Tradisional Nusantara

12-13 Desember 2014 lalu, saya menjadi juri lomba memasak antar SMK di Pekan Wisata Kuliner Tradisional Nusantara. Perlombaan ini diadakan selama dua hari dan di tanggal 14 Desember 2014 diadakan juga talkshow dengan komunitas Aku Cinta Masakan Indonesia. Di hari pertama lomba masak, 6 tim dari 3 sekolah yang berbeda diharuskan memasak menu dengan ikan nila sebagai bahan utamanya. Turut bergabung dengan saya sebagai juri ada ibu Linda Adimidjaja dari AKI (Akademi Kuliner Indonesia), dan Chef Danang Tri Sutaryo, Executive…...
Read More

Seruit Khas Lampung, Jawara Lomba Pangan Nusa 2014

Seruit Khas Lampung patut juara I Lomba Pangan Nusa 2014, Wilayah I. Menu ini dimasak  an disajikan oleh peserta dari Kabupaten Tulang Bawang, Provinsi Lampung. Seruit merupakan makanan dengan bahan ikan bakar yang sudah dibumbui, lalu diambil daging ikannya untuk dicampur atau diaduk menjadi satu dengan sambal dan lalapan. Yang membuat sangat khas adalah tambahan Tempoyaknya. (more…)...
Read More

Menjuri Hidangan Unik di Pangan Nusa 2014

Setelah sekian lama tidak mengunjungi kota Bandar Lampung, kali ini saya mengunjungi kota ini lagi. Lampung identik dengan potensi hasil perkebunannya seperti gula, kopi dan perikanan. Saya yakin, karena Sumber Daya Alam potensial yang dimiliki Provinsi ini, penyelenggaraan Pangan Nusa ke-9 dan Pameran Produk Dalam Negeri Regional yang diselenggarakan oleh Direktorat Pusat Dagang Kecil Menengah& Produk Dalam Negeri (PDKM) Kementerian Perdagangan RI digelar di provinsi Lampung. (more…)...
Read More