Author: shserad

Pertengahan April 2018, saya mengisi satu kelas Food for Thought di Ubud Food Festival 2018. Saya duduk bersama Kadek Lisa dan Fransiska Natalia (Fair Trade Auditor), I Made Chakra (Tri Hita Karana Bali), dan moderator Dr. Jeffrey Neilson (Geografer dari University of Sydney). (more…)...

Pernah dengar tentang yayasan Citra Kartini Indonesia (CIRI)? Yayasan CIRI, yang sudah berkiprah sejak 2016 lalu, turut andil dalam membantu perempuan Indonesia menghasilkan karya-karya orisinal sebagai salah satu upaya berkontribusi dalam pemberdayaan perempuan. Founder yayasan CIRI ini adalah Ayu Rosan, Darariza Wahid, Miranti Serad Ginanjar, dan Santhi Serad (more…)...

Beberapa waktu lalu saya berbincang dengan Indonesia Tatler seputar banyak hal; mulai dari herbal, food science, ACMI hingga buku Leaf It To Tea. Perbincangan saya dengan Indonesia Tatler bisa dikatakan sangat lengkap. Pasalnya, tidak hanya soal kegiatan saya, Indonesia Tatler bahkan bertanya seputar isi kulkas saya. (more…)...

Kesukaan terhadap suatu makanan sangat erat kaitannya dengan kebiasaan makan seseorang. Menurut saya, hal ini juga dipengaruhi oleh referensi rasa dari masakan rumahan (home cooking, masakan ibu atau masakan daerah yang membesarkan kita). Saya menganggap bahwa suatu makanan yang dicecap dengan indera perasa kita, dapat mengembalikan kenangan pada makanan yang pernah disantap di masa lalu atau masa kecil. (more…)...