Sumber foto: Jakarta Globe
Makanan Indonesia itu memang punya banyak cerita sejarah dan budayanya. Salah satunya, Tongseng, kuliner khas Boyolali, Jawa Tengah.
Mari melihat bagaimana adaptasi masyarakat Indonesia terhadap pengaruh Middle East dan India, lewat sepiring Tongseng.
Baca selengkapnya di perbincangan saya dengan Jakarta Globe berikut ini: http://jakartaglobe.id/features/tongseng-simple-goat-stew-complex-history/
