Ternyata emping tidak selalu harus terbuat dari buah melinjo (Gnetum gnemon)
loh! Contohnya adalah kudapan yang saya temui di Bali ini. Namanya Emping Jahe Wijen. Emping ini berbahan dasar Gula, Kelapa, Jahe, Wijen
Memiliki panjang antara 4-6 cm, Emping Jahe Wijen ini kemudian digulung hingga membentuk silinder. Rasanya manis dengan aroma jahe yang sangat kuat. Saya suka sekali dengan aroma jahenya dan kudapan ini juga cocok saat musim hujan serta cuaca dingin karena memberi efek hangat pada tubuh. Setiap mengunjungi Bali, saya selalu membeli emping jahe wijen ini di toko oleh-oleh.
