Beberapa waktu belakangan ini saya sering sekali ke Tegal. Saya pun mencoba untuk mencari sisi lain kuliner di daerah tersebut. Kalau sebelumnya saya sudah menulis artikel soal sauto tauco, moci hingga tahu aci, kali ini mari eksplor lebih jauh kuliner kota Tegal.
Selama di Tegal beberapa waktu lalu, saya mencoba beberapa tempat makan yang menghidangkan makanan unik yang menggugah selera. Apa saja? Daripada penasaran, langsung saja berikut adalah tempat makan seru yang saya kunjungi di Tegal beberapa waktu lalu:
1. Warung Lengko ibu Asih
Siapa bilang nasi lengko hanya bisa ditemui di kota Cirebon? Tegal juga punya nasi lengko yang sedikit berbeda dari Cirebon. Saya mencicipi Warung Lengko Ibu Asih yang terletak di alun-alun kota Tegal.
Nasi lengko di Tegal merupakan nasi putih yang biasa diberi bumbu kacang, tauge, mentimun, tahu goreng, dan kerupuk kuning. Pastikan sebelum menyantapnya, aduklah terlebih dahulu supaya tercampur bumbu kacangnya.
2. Warung Makan Sinar Pagi
Nasi, merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia dan bisa dibilang primadona. Nasi biasa disan-tap untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Di setiap daerah di Indonesia punya andalan nasi dan lauknya untuk sarapan.
Rasanya pulang dari tempat ini teman-teman pasti kenyang. Pasalnya, warung makan ini punya banyak sekali sajian yang bisa dicoba; mulai dari nasi bogana khas Tegal, nasi campur, nasi dendeng, nasi ayam moy, nasi gombyang, dan masih banyak lainnya.
Di sana saya mencoba Nasi Gombyang, Nasi Ayam Moy, dan Nasi Dendeng Tempe. Nasi ayam Moy merupakan makanan tradisional khas Tionghoa. Kuahnya gurih dengan banyak potongan ayam dan tahu di atas nasi. Sedangkan nasi Gombyang atau dikenal dengan nasi Grombyang adalah sajian yang mirip dengan Rawon.
Camilan-camilannya juga wajib teman-teman coba loh! Dan ibu ini siap berjualan aneka nasi bungkus yang sudah disiapkan dalam bakul.
3. Kupat Blengong mas Edi
Apa ya Blengong itu? Ternyata Unggas Blengong merupakan hasil kawin silang antara Bebek dan Entok. Menarik ya! Dan di Tegal, Blengong diolah menjadi makanan berkuah yang disantap dengan ketupat. Teman-teman coba deh kalau jalan-jalan ke Tegal!
Kuah kupat blengong ini memakai santan dan rempah-rempah, kita juga bisa memesan sate Blengong-nya. Untuk menyantapnya, lebih afdol dengan lesehan. Biasanya penjual Kupat ini, buka sore hari sam-pai malam.
4. Minum Jamu di pondok Jamu bang Ali
Pondok Jamu! Saya sudah sangat jarang lihat pondok jamu di Jakarta. Saya sengaja mampir karena pondok ini lumayan meriah dengan aneka jamu yang dipajang- colorful. Jamu yang dijual juga sangat beragam, dari jamu untuk encok sampai jamu untuk mengobati penyakit yang lebih serius.
5. Oleh oleh pia dan sopia di Argasari dan Ny. Liao
Lokasi penjual Pia berada di daerah pecinan. Favorit saya adalah beli Sopia, atau kadang ada yang menyebutnya kue bohong dan telur gajah. Rasa Sopia mirip dengan Nopia dengan isi gula merah tetapi kulitnya tipis.
Sopia di Argasari
6. Sate Kambing Batibul Bang Awi
Tegal tidak hanya terkenal dengan warteg-ya saja. Salah satu kuliner yang wajib coba di daerah tersebut adalah sate kambing mudanya. Sate ini dikenal dengan kelembutan dagingnya karena menggunakan daging kambing muda itu sendiri.
Masyarakat sana mengenalnya dengan istilah balibul atau bawah lima bulan. Ada juga yang lebih muda yaitu batibul alias bawah tiga bulan.
Dalam perjalanan saya ke Tegal, saya sempat mampir ke Sate Kambing Batibul Bang Awi. Dagingnya sangat empuk karena menggunakan daging kambing berusia di bawah tiga bulan. Sate kambing ini sudah sangat terkenal bahkan hingga di luar kota tegal.
7. Sate Mendo Wandy’s
Sama-sama menggunakan daging kambing tiga bulanan, tempat makan sate di jalan Letjen Soeprapto ini juga banyak dikenal masyarakat. Menu favorit di sini adalah sate kambing yang disajikan dengan wadah hot plate.
8. RM Sari Sedap
Di sini Anda bisa memesan sate kambing campur yang isinya ada daging, ati, dan lemak atau sate kambing polos yang hanya daging saja. Selain itu, Anda juga bisa mencoba Gule Kambing dan Sop Kambing-nya yang sedap untuk dinikmati dengan nasi putih.
9. Sauto Tauco & Sate Kambing Muda RM Moro Tresno
Satu lagi tempat makan sate kambing muda yang boleh teman-teman coba di Tegal; RM Moro Tresno. Kalau agak bosan dengan sate kam-bing muda, teman-teman juga bisa mencoba sauto tauco-nya. Sauto tauco juga jadi salah satu makanan khas Tegal yang wajib coba di sana. Oh iya, sudah tahu beda soto tauco pekalongan dan tegal? Sauto yang di Tegal tauconya selalu dipisah. Sementara itu, sauto pekalongan tauconya dimasak bersama.
Itu dia beberapa rekomendasi kuliner yang bisa teman-teman coba di Tegal. Semoga rekomendasi saya bisa membantu teman-teman untuk wisata kuliner di sana.
