Dari Ideafest 2018, Bincang Soal Keanekaragaman Makanan Indonesia dan Perannya dalam Food Tourism

Posted by on Nov 7, 2018 in Blog | 0 comments

Siapa yang mampir ke IDEAFEST 2018? Seru sekali kalau di acara meet up para pelaku kreatif, ada panggung untuk kuliner Indonesia. Saya dan Ade Putri mewakili ACMI berbincang soal The Rise of Food Tourism bersama Beby Vinny (Pelangi Benua), Seto Nurseto (Dosen Antropologi makanan UNPAD), dan tentunya Gupta Sitorus sebagai moderator. Kalau teman-teman perhatikan, masakan otentik satu persatu mulai hilang. Kurangnya kesadaran kita untuk mencatat resep dari turun temurun bisa jadi penyebab utamannya. Bisa jadi banyak makanan Indonesia yang sebenarnya hilang karena kurangnya perhatian...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: