Month: February 2018

Sumber foto: Jakarta Globe Makanan Indonesia itu memang punya banyak cerita sejarah dan budayanya. Salah satunya, Tongseng, kuliner khas Boyolali, Jawa Tengah. Mari melihat bagaimana adaptasi masyarakat Indonesia terhadap pengaruh Middle East dan India, lewat sepiring Tongseng. Baca selengkapnya di perbincangan saya dengan Jakarta Globe berikut ini: http://jakartaglobe.id/features/tongseng-simple-goat-stew-complex-history/...

Beberapa waktu lalu saya berbincang dengan Indonesia Tatler seputar banyak hal; mulai dari herbal, food science, ACMI hingga buku Leaf It To Tea. Perbincangan saya dengan Indonesia Tatler bisa dikatakan sangat lengkap. Pasalnya, tidak hanya soal kegiatan saya, Indonesia Tatler bahkan bertanya seputar isi kulkas saya. (more…)...