Mencicipi 26 tumpeng kreatif di Lomba Tumpeng Keuskupan Agung Jakarta

Posted by on Aug 29, 2016 in Blog | 0 comments

Dalam rangka memperingati kemerdekaan Indonesia, Keuskupan Agung Jakarta mengadakan Lomba Tumpeng dengan tema “Bhinneka Tunggal Ika”. Senang sekali, saya bisa menjadi ketua juri bagian Pangan Lokal. Tidak sendirian, saya ditemani oleh Ibu Swan Kumarga dari Dapur Solo dan Chindy Lie dari Almond Zucchini. Di perlombaan tersebut, setiap Paroki diwakili oleh 1 (satu) tim yang terdiri dari maksimal 5 orang. Mereka bebas membuat tumpeng sekreatif mungkin dengan bahan baku pangan lokal. Jenis lauk pun boleh dari seluruh nusantara sehingga mencerminkan tema Bhinneka Tunggal Ika. Uniknya,...

Read More

Artikel racik meracik beragam teh di Republika, Minggu, 22 Agustus 2016

Posted by on Aug 22, 2016 in Blog | 0 comments

Saya memang gemar mengeksplorasi dan meracik tanaman obat menjadi minuman. Kecintaan itu terinspirasi dari ibu saya yang telah melakukannya lebih dahulu semenjak saya masih kecil. Di Republika edisi Minggu, 22 Agustus 2016, saya berbincang soal hobi saya tersebut. Terima kasih untuk Republika untuk ulasannya. Semoga artikel ini bermanfaat. Anda juga bisa melihat tautan berita tersebut...

Read More

Diskusi peluncuran kembali buku Mustika Rasa

Posted by on Aug 16, 2016 in Blog | 0 comments

Diskusi peluncuran kembali buku Mustika Rasa

Menurut Sejarawan JJ Rizal pada acara peluncuran buku “Mustika Rasa”, Soekarno memang bukan penikmat kuliner dan beliau tidak menyukai makanan Eropa sama sekali. Bakan, saking terikatnya beliau dengan kuliner Indonesia, JJ Rizal menggambarkan Soekarno hanya mau makan sambal dengan wadah cobek. Itulah alasan Presiden pertama RI tersebut tidak hanya meninggalkan warisan monumen, patung megah, hingga berbagai lukisan; melainkan juga sebuah buku resep masakan nusantara. Buku tersebut berjudul Mustika Rasa yang diterbitkan di tahun 1976. Buku Mustika Rasa kemudian dirilis kembali dan...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: