Cooking Demo di #RumahInspirasi2014 MS Living Indonesia

Posted by on Jul 26, 2014 in Blog | 0 comments

Cooking Demo di #RumahInspirasi2014 MS Living Indonesia

Minggu, 20 Juli 2014 Martha Stewart Living Indonesia mengundang saya untuk cooking demo  di Rumah Inspirasi mereka di Gandaria City. Rumah Inspirasi MS Living Indonesia seru sekali, kalau teman-teman ke Gandaria City, coba deh mampir ke sana. Program Rumah Inspirasi akan berakhir sampai Agustus 2014. Tema cooking demo di Rumah Inspirasi tersebut adalah #ActiveFasting. Wah, walaupun banyak yang sedang berpuasa, ternyata mereka tetap semangat. Beberapa di antara mereka maju ke pantry kitchen tempat saya demo untuk bertanya dan melihat demo yang saya lakukan, juga melihat ingredients...

Read More

Halua dan Bagea Kenari yang Bikin Nagih

Posted by on Jul 4, 2014 in Blog, Kudapan | 0 comments

Dua jenis penganan kering khas Minahasa kesukaan saya adalah Halua Kenari dan Bagea Kenari. Sebagai provinsi penghasil kenari, tentunya banyak biji kenari yang diolah menjadi berbagai makanan. Karena harganya yang tidak murah di daerah tertentu, biji kenari banyak digunakan sebagai penghias kue kering. Kenari banyak tumbuh di daerah Indonesia bagian timur seperti Maluku, Pulau Seram, dan Sulawesi Utara. Biji kenari mengandung protein, lemak tak jenuh dan berfungsi sebagai anti oksidan. Untuk Bagea, saya lebih suka memilih bagea yang dikemas dengan daun lontar, karena aromanya menyelimuti di...

Read More

Penjurian Lomba Pangan Nusa Wilayah III

Posted by on Jul 2, 2014 in Blog | 0 comments

Penjurian Lomba Pangan Nusa Wilayah III

Setelah penjurian Lomba Pangan Nusa Wilayah II di Purwokerto, saya menuju ke Malang untuk menjuri Kompetisi Pangan Nusa Wilayah III yang dilaksanakan pada tanggal 19 Juni 2014 di Pendopo Kabupaten Kepanjen, Malang.  Sehari sebelum penjurian, saya bersama tim juri lainnya, William Wongso, dan Vindex Tengker mengadakan briefing kepada para peserta lomba masak. Pada saat briefing, kami memberi pengarahan mengenai teknis persiapan lomba, hal-hal penting yang akan dinilai, dan menjawab ragam pertanyaan dari para peserta lomba. Para peserta diwajibkan menampilkan olahan makanan pokok, sayur, lauk,...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: