Upacara Nalith Taotn (Day 4, Kutai Barat)

Sesampainya saya di Taman Budaya Sendawar, tumpah ruah masyarakat berkumpul memadati lapangan. Ada yang berkumpul di bagian pinggir, namun tidak sedikit pula yang mengelilingi dua patung  Belontakng laki dan perempuan. Terik matahari tidak dirasakan oleh semua yang berkumpul di lapangan, suatu pemandangan yang khas, sebagian wanita memakai bedak dingin warna putih yang menutupi muka mereka. (more…)...
Read More

Day 4: Perjalanan Saya ke Kutai Barat bersama Tim Jelajah Kuliner Nusantara Kompas

Yeaaay, pagi ini lebih cerah dari kemarin dan ibu Martha sudah siap mengantar kami menjelajah kota. Perut mulai berbunyi, dan waktunya sarapan!  Kami menuju pelabuhan Melak, menikmati nasi Kuning Kutai buatan ibu Diana. Nasi kuning ditemani lauk ikan haruan/gabus dan telur masak merah, sambal merah,mie goreng, juga ada tambahan taburan serundeng. (more…)...
Read More

Day 2: Perjalanan Saya ke Kutai Barat bersama Tim Jelajah Kuliner Nusantara Kompas

Sebelum memulai perjalanan, jam 07.00 pagi kami sarapan terlebih dahulu. Kami menyantap nasi kuning khas Banjar, yaitu nasi kuning dengan lauk mie goreng, ikan haruan masak merah, dan ada juga pilihan ayam masak merah atau telur. Cita rasa nasi kuning ini manis. Di kedai ini ada juga suguhan "Untuk-Untuk" yaitu roti goreng bulat dengan pilihan isi unti dan kacang hijau. (more…)...
Read More

Day 1: Perjalanan Saya dan Tim Jelajah Kuliner Nusantara Harian Kompas

4 November 2013, sesampainya di balikpapan, kami tim ACMI dan tim JKN (Jelajah Kuliner  Nusantara) Harian KOMPAS disambut hujan deras. Kami bergegas mengambil bagasi. dan menuju ruang keberangkatan untuk check in di counter Kalstar yang akan membawa kami ke Kabupaten Kutai Barat. Kapasitas pesawat kali ini adalah sekitar 40 orang, berbeda dengan pesawat yang membawa kami pada bulan April 2013, yaitu hanya sekitar 15 orang. (more…)...
Read More

Artikel Tentang Saya di Kompas Minggu 17/11/13

Bila anda pembaca setia Kompas, di rubrik Nama & Peristiwa Minggu, 17 November 2013 ada sedikit kisah mengenai kegiatan saya. Dalam artikel tersebut terdapat beberapa penjelasan mengenai perjalanan ke Kutai Barat. Kebetulan 4-8 November 2013  yang lalu, saya bersama Tim Jelajah Kuliner Nusantara, Kompas pergi menyusuri Kutai Barat untuk melihat pangan lokal daerah teserbut, Terima Kasih, Kompas!...
Read More

Talkshow “Kuliner Indonesia: Antara Tradisi dan Bisnis” di UNIKA Atmajaya

28 Oktober 2013 kemarin, saya diundang oleh Department of Hospitality & Tourism Management UNIKA Atma Jaya dan Penerbit Buku Kompas untuk menjadi narasumber dalam Talkshow bertema "Kuliner Indonesia: Antara Tradisi dan Bisnis". Selain itu, turut hadir Pak Bondan untuk sesi bedah buku 100 Mak Nyus Bondan Winarno. Moderator kami adalah Pak A. Prasetyantoko yang adalah salah satu dekan universitas tersebut. (more…)...
Read More