Bagaimana Indonesia melihat dirinya lewat sisi kuliner?

Posted by on Jun 13, 2018 in Blog | 0 comments

Saya merasa terhormat menjadi bagian dari acara launching Indonesia Flair 2018, Dealing with The Opposites, sebuah studi di Indonesia dan oleh IPSOS sebuah perusahaan Perancis yang fokus kepada marketing research. Bertempat di restauran Bunga Rampai, ada 10 poin yang disampaikan dari studi mereka. Turut hadir dalam acara tersebut ada Managing Director IPSOS yaitu Bapak Soeprapto Tan dan Prime Secretary dari Kedutaan Prancis untuk Indonesia, Quentin Biehler. Sebelum masuk ke pembahasan, saya ingin sedikit menjelaskan soal IPSOS. IPSOS Indonesia yang memulai kegiatannya sejak tahun 2009,...

Read More

Dari UFF 2018: An alternative to rice

Posted by on May 7, 2018 in Blog | 0 comments

Pertengahan April 2018, saya mengisi satu kelas Food for Thought di Ubud Food Festival 2018. Saya duduk bersama Kadek Lisa dan Fransiska Natalia (Fair Trade Auditor), I Made Chakra (Tri Hita Karana Bali), dan moderator Dr. Jeffrey Neilson (Geografer dari University of Sydney). Menurut data FAOSTAT 2014, Indonesia merupakan negara ketiga terbesar yang memproduksi beras terbanyak di dunia. Konsumsi beras di Indonesia, tercatat hampir 150 kilogram/orang/tahun pada tahun 2017. Sedangkan Myanmar, Vietnam, dan Bangladesh memiliki konsumsi beras per kapita yang lebih tinggi dibanding Indonesia....

Read More

Cooking demo bersama Yayasan CIRI dan Teka Kitchen

Posted by on Apr 18, 2018 in Blog | 0 comments

Pernah dengar tentang yayasan Citra Kartini Indonesia (CIRI)? Yayasan CIRI, yang sudah berkiprah sejak 2016 lalu, turut andil dalam membantu perempuan Indonesia menghasilkan karya-karya orisinal sebagai salah satu upaya berkontribusi dalam pemberdayaan perempuan. Founder yayasan CIRI ini adalah Ayu Rosan, Darariza Wahid, Miranti Serad Ginanjar, dan Santhi Serad Visi yang diusung yayasan ini adalah ikut berpartisipasi dalam pencapaian dua dari 17 goals ‘Sustainaible Development Goals’ yang dikeluarkan oleh United Nation yaitu: Women Empowerment dan Climate Action. Awal April ini,...

Read More

Bincang soal buku Leaf It to Tea, food science, ACMI, hingga Herbal bersama Indonesia Tatler

Posted by on Feb 7, 2018 in Blog | 0 comments

Beberapa waktu lalu saya berbincang dengan Indonesia Tatler seputar banyak hal; mulai dari herbal, food science, ACMI hingga buku Leaf It To Tea. Perbincangan saya dengan Indonesia Tatler bisa dikatakan sangat lengkap. Pasalnya, tidak hanya soal kegiatan saya, Indonesia Tatler bahkan bertanya seputar isi kulkas saya. Daripada penasaran, silakan klik link ini untuk membacanya lebih lanjut...

Read More

Kuliner khas Palembang: kaya rasa, kaya cerita

Posted by on Jan 31, 2018 in Blog | 0 comments

Beberapa waktu lalu saya bersama Clara Magazine berbagi cerita di event DBS Appreciation Night mengenai kejayaan perdagangan jaman Kerajaan Sriwijaya, kekayaan alam dan rempah-rempahnya dan kuliner Palembang. Acara ini dipandu oleh Nadia Mulya dan Becky Tumewu. DBS Appreciation night ini diselenggarakan di Presidential Suite Hotel The Dharmawangsa selama dua malam, yaitu tanggal 16 dan 17 Januari 2018. Penasaran kan dengan hidangan yang disiapkan oleh Executive Chef Felix Budisetiawan? Hidangan khas Palembang yang dihidangkan tentunya sudah dikurasi dahulu dari sisi rasa dan tampilan. Kali...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: