Resep bubur rempah dan urap jambal daun pegagan di Republika Minggu, 14 Juni 2015

Posted by on Jun 26, 2015 in Blog | 1 comment

Simak resep Bubur Rempah dan Urap Jambal Daun Pegagan di Republika Minggu, 14 Juni 2015. Resep ini salah satu resep sehat yang  cocok untuk anda dan keluarga. Jangan lupa dipraktikkan yah!  

Read More

Mengenal kayu Akway, tumbuhan endemik andalan masyarakat Papua

Posted by on Jun 24, 2015 in Blog | 0 comments

Mengenal kayu Akway, tumbuhan endemik andalan masyarakat Papua

Afrodisiak merupakan zat yang dapat digunakan untuk merangsang daya seksual serta meningkatkan hormon testosteron pada pria. Afrodisiak berasal dari bahasa Yunani Aphrodite yang berarti Dewi Cinta. Tahukah anda, kalau beberapa tanaman obat yang tumbuh di Indonesia ada yang disebut sebagai Afrodisiak yaitu Tongkat Ali dan Purwoceng. Salah satu hasil alam dari pegunungan Arfak yang dimanfaatkan oleh penduduk setempat sebagai Afrodisiak adalah Kayu Akway. Tumbuhan endemik Papua ini, memiliki nama latin Drymis sp Baca juga: Belimbing darah khas Kalimantan Barat Menurut penelitian Syakir , et al...

Read More

Artikel saya di Kompas Minggu, 21 Juni 2015 tentang pangan dan lingkungan

Posted by on Jun 22, 2015 in Blog | 0 comments

Simak artikel saya di Kompas Minggu, 21 Juni 2015 tentang pangan dan lingkungan. Saya banyak berbicara soal perjalanan saya ke Papua dalam artikel ini. Terima kasih Kompas

Read More

Mod Aki Aksa / Rumah Kaki Seribu

Posted by on Jun 11, 2015 in Blog | 0 comments

Rumah kaki seribu merupakan rumah tradisional suku Arfak, suku asli terbesar di Manokwari. Nama asli dari rumah ini adalah Mod Aki Aksa atau Igkojei. Sebelum saya membahas lebih lanjut, ada baiknya saya memberikan sedikit penjelasan singkat soal suku Arfak. Menurut berbagai sumber, sebagian besar suku ini berdiam di bagian tengah kepala burung pulau Papua. Suku Besar Arfak terdiri dari beberapa sub suku yaitu, Suogb, Hatam dan Meyah yang memiliki adat dan budaya yang sama namun punya berbeda bahasa yang berbeda. Uniknya adalah walaupun berbeda bahasa, masyarakat sub suku dapat saling mengerti...

Read More

Umm Ali, Egyptian Sweet Dessert dengan tekstur lembut di mulut

Posted by on Jun 8, 2015 in Blog | 0 comments

Umm Ali, disebut juga dengan Om Ali atau bila diterjemahkan menjadi Ali’s Mother, punya banyak cerita di balik namanya. Konon, kisahnya terjadi pada dinasti Ayyubid di Mesir, tapi apapun ceritanya, dessert ini sangat populer di Timur Tengah. Umm Ali merupakan “Egyptian Sweet Dessert, tapi ada pula yang menyebutnya sebagai Egyptian Bread Pudding atau puding roti. Bedanya dengan Pudding Roti yang biasa dibuat di Indonesia, Umm Ali menggunakan bahan dasar Puff Pastry, dan jika ada croissant, dapat pula dimanfaatkan. Rasa Umm Ali manis, sangat cocok sebagai dessert. Jika ingin membuat sendiri...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: