Posted by on May 21, 2014 in Blog | 0 comments

photo (40) (Copy)

Sajian Sungkui ini terlihat sederhana, tapi setelah sampai lidah, rasanya luar biasa. Masakan khas Sanggau terbuat dari olahan Beras, Jagung, dan Yoli (sejenis beras di Kabupaten Sanggau). Konon, Sungkui ini dibawa oleh Babai Cing’a sebagai bekal perjalanan sayembara yang diadakan oleh Raja. Babai Cing’a adalah orang biasa yang menikah dengan anak Raja , bernama Daranante. Wah.. selalu ada cerita di balik sebuah hidangan yang dapat diceritakan.

photo (39) (Copy)

Aroma daun Sungkui sebagai pembungkus dan aroma Pandan membuat makanan ini rasanya khas. Bisa dibilang dengan tampilan biasa, tetapi rasanya gurih apalagi dengan campuran jagung. Makanan khas Kabupaten Sanggau, Provinsi Kalimantan Barat ini patut dilestarikan dan diperkenalkan ke daerah lainnya di Indonesia sebagai pengganti olahan beras. Sungkui Babai Cing’a ini cocok sebagai pengganti makanan pokok nasi, cocok juga dinikmati dengan serundeng kering.

Share

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: