Pudding Roti

Posted by on Jan 17, 2014 in Blog, Masakan Rumahanku | 0 comments

Pudding Roti

Kali ini saya mau berbagi resep yang sangat familiar di masa kecil saya. Yap, pudding roti! Kudapan yang sering dibuatkan ibu saya, saat saya masih kecil. Yuk manfaatin roti tawar yang ada di rumah, gampang lho bikin pudding roti ini. Untuk toppingnya, selain kismis bisa pakai apricot kering. Bahkan walnut kering pun bisa dimanfaatkan Bahan: 5 lembar roti tawar 2 butir telur 75 gram gula putih 500 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa) 30 gram kismis, direndam air panas dan diperas 2 lbr daun pandan dipotong kurang lebih 3cm Garam secukupknya Cara membuat: Kocoklah telur dan gula sampai...

Read More

Arem-arem Isi Ayam

Posted by on Jan 15, 2014 in Blog, Masakan Rumahanku | 0 comments

Arem-arem Isi Ayam

Bahan: 400 gram beras, cuci bersih, tiriskan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 3 lembar daun salam garam secukupnya daun pisang untuk membungkus, secukupnya Isi: 6 butir bawang merah dan 4 siung bawang putih dihaluskan 3 lembar daun salam 1 ruas jari Laos memarkan 200 gram daging ayam tanpa kulit, cincang/iris kecil-kecil 100 gram worte, iris dadu halus 1 batang daun bawang, iris halus 5 buah cabai keriting, iris halus 3 sdm minyak goreng garam secukupnya gula putih secukupnya Cara membuat: Campur beras dengan 750 ml santan, daun salam, dan garam. Masak di atas api sedang sambil...

Read More

Balado Teri Kacang

Posted by on Jan 13, 2014 in Blog, Masakan Rumahanku | 0 comments

Balado Teri Kacang

Bahan: 100 gram teri jengki 100 gram kacang tanah Bumbu yang dihaluskan 2 buah cabai besar 5 buah cabai keriting 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm laos 1 lbr salam garam secukupnya Cara membuat: Teri Jengki digoreng sampai kering, angkat, dan sisihkan Kacang digoreng, angkat, dan sisihkan Cabai merah besar dan keriting, bawang merah, bawang putih dihaluskan Tumis bumbu yang sudah dihaluskan Masukkan teri dan kacang Aduk hingga bumbu...

Read More

Aroma Kuat si Permen Jahe dan Durian

Posted by on Jan 10, 2014 in Blog, Kudapan | 1 comment

Aroma Kuat si Permen Jahe dan Durian

Mata saya tergelitik melihat bungkusan permen warna warni, awalnya saya pikir bungkusan permen kelapa kesukaan saya. Isinya? Ternyata permen Durian yang dibuat secara tradisional, berbentuk potongan kubus kotak, yang dipotong manual dan dibungkus kertas krep. Bungkusan lainnya memakai plastik transparant yang ujungnya diikat dengan pengikat warna warni. Isinya adalah permen jahe. Kedua jenis permen ini dibuat secara industri rumahan, makanya tidak heran potongan permen tidak sama besar, dan warna permennya pun tidak seragam, antara coklat muda sampai coklat tua. Soal rasa, permen keras ini...

Read More

Culinary Sharing Herbal Kuliner dalam Kunjungan Unilever ke BumiHerbal

Posted by on Jan 8, 2014 in Blog | 0 comments

Culinary Sharing Herbal Kuliner dalam Kunjungan Unilever ke BumiHerbal

Senin, 23 Desember 2013 kemarin Bumi Herbal kedatangan tamu dari Unilever dengan tema Sharing of Joy Foods PT Unilever Indonesia  Saya mengisi culinary sharing dan demo masak dengan menggunakan bahan-bahan yang langsung dipetik di kebun  Bumi Herbal, diantaranya sayur Kenikir yang saya olah menjadi sup, serta daun Pegagan yang saya oleh menjadi Urap Pegagan Jambal. Untuk suguhan minumannya saya menyajikan minuman dingin ber-rempah yaitu Bir Pletok. Serunya, sebelum tamu dari Unilever datang, saya, Astrid, dan Rahung masak memasak terlebih dahulu (Off the record, nih!). Kami memasak,...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: