Kudapan: Kue Bangkit Sagu

Posted by on Aug 22, 2013 in Blog | 0 comments

Kudapan: Kue Bangkit Sagu

Kue bangkit sagu merupakan kue kering tradisional yang biasa disajikan saat Idul Fitri di daerah Sumatera. Maka tidak heran, saat berlebaran di Pekanbaru, saya selalu menemukan kue ini di setiap rumah yang saya kunjungi. Kue ini dengan mudah kita temui di Aceh, Sumatera Barat, atau di Sumatera Utara. Jika saya berkunjung ke Aceh, saya pasti mampir ke toko oleh oleh untuk membeli kue kering ini. Kue khas melayu ini, untuk saya merupakan salah satu kue kesukaan. Jika digigit, kue renyah ini langsung lumer di dalam mulut, rasanya manis. Tekstur kue ini mudah hancur dan ringan. Kue Bangkit atau...

Read More

Kudapan: Gogos / Lemper Bakar

Posted by on Aug 22, 2013 in Blog | 0 comments

Kudapan: Gogos / Lemper Bakar

Penganan tradisional Maluku bernama Gogos ini adalah lemper bakar yang dibungkus dengan daun pisang dan terbuat dari beras ketan dengan isi ikan asar/asap, . Rasanya gurih, dan cukup untuk mengganjal perut yang sedang lapar. Jangan lupa coba ya jika teman teman sedang berada di Maluku!

Read More

Urap Kohukohu

Posted by on Aug 21, 2013 in Blog | 0 comments

Urap Kohukohu

Surprised! Semalam disuguhi urap Kohukohu oleh Chef Rinaldy Aston. Tampilannya seperti urap Jawa yang biasA kita lihat, tapi rasanya… Wow, luar biasa! Yang membuat tangan tidak bisa berhenti menyendok adalah paduan rasa kecut dari lemon cina, aroma ikan cakalang asar (asap) atau biasa dikenal dengan nama cakalang fufu , pedasnya cabai, serta wanginya daun kemangi. Perpaduan pedas kecut yang segar dan menyehatkan.

Read More

Pasar Petak 9 Glodok: Mengupas Nangka

Posted by on Aug 21, 2013 in People I've met, Photo | 0 comments

Pasar Petak 9 Glodok: Mengupas Nangka

Read More

Lontong Pecel

Posted by on Aug 20, 2013 in Blog | 0 comments

Lontong Pecel

Lontong pecel ini sangat istimewa, saya icip pada hari Lebaran kedua di Pekanbaru. Kata penjualnya di Kedai Kopi Laris di Riau, menu ini hanya ada pada saat lebaran saja. Rasanya? Enak dan pedas. Pokoknya terasa segar makan sayuran setelah kebanyakan makanan bersantan saat lebaran. Kualitas kacang yang dipakai baik, tidak ada rasa pahit. Pedasnya pecel ini bikin penasaran dan bikin gak mau berhenti makan. Satu hal yang unik lagi, lontong pecel ini menggunakan campuran...

Read More
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: